（長崎小浜温泉）
| 「湯せんぺい」は、長崎県小浜温泉の名物なのである。小浜温泉は等張性の温泉で、数ある温泉の中でも濃い部類の食塩泉と言える。その温泉を利用して作ったのが、この「湯せんぺい」で、温泉の量をどのくらい、どのタイミングで入れるかが微妙なのだそうだ。 食べてみると、ウェハースをちょっと硬くした感じで、南部煎餅や瓦煎餅などにも似た、独特の香りも微かにあるような気がする。一言でいうと、ウェハース＋煎餅といった感じの、かなり素朴な煎餅なのである。現地で焼きたてのを食べたら、また違った味わいなのかも知れない。 名称：菓子 品名：小浜湯煎餅 原材料：小麦粉、砂糖、鶏卵・・・ 製造元：進藤商店 長崎県南高来郡小浜町北本町 販売元：林田蒲鉾店 長崎県南高来郡小浜町北野431 |
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