（沼津市）
| タカアシガニは、とても大きな日本固有のカニで、静岡が漁獲量日本一（平成１８年）で沼津市戸田（へだ）の特産品になっている。とは言え、一般の日本人は、タカアシガニを食べたことが無いし、知らない人も多いだろう。大きいものは3m以上（足を伸ばすと）にもなるそうで、本当に大きなカニなのである。 かなり前のことなのだが、「タカアシガニを食べに行こう！」という日帰りバスツアーで食べに行ったのである。なしにろ、とにかく高級なカニということで、（よく覚えていないが）上品で美味しいカニだったと思う。丸い筒状の足が特徴的。 静岡では、底びき網（秋〜春）、かご漁（冬）で漁獲される。 |
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