島とうがらし
（沖縄）

「ソーキそば」を食べに行ったお店のテーブルに、何気なくポンと置いてあった。他には何も置いていない。暗黙のうちに「入れろ！」と言っているようなのである。小さなビンに真っ赤な唐辛子（島とうがらし）が泡盛に漬けてある。やっぱ、これって、ラー油の泡盛版かねー。 まずは試しに「島とうがらし」の液体を、箸につけてなめてみた。トタンに私の顔は「ムンクの叫び」。舌がピリピリ、物凄い。今日の夕食はカレーだったので、カレーにかけてみた。シビレタ舌で何がなんだか分からなくなっているが、何か旨い。 品名：泡盛漬けとうがらし 原材料名：とうがらし（沖縄県産）、泡盛、食塩 大城海産物加工所 沖縄県豊見城市字豊見城130

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