（京都）
| 京都丹波の聖護院かぶらを、カンナ（大工さんが使うもの）で削り、微妙な漬け込みの下漬け（塩）と上漬け（昆布、ザラメ砂糖、酢）を行うらしい。 やはりカブの味がちゃんとする。酸味があり、塩漬けには無い風味がある。漬物は日本の味だ。これだけでもゴハンが進む。 名称：塩漬(薄切り) 品名：千枚漬 原材料：かぶら、昆布、唐辛子・・・ ㈱西利 京都府京都市西京区大枝中山町2-58 |
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| 京都丹波の聖護院かぶらを、カンナ（大工さんが使うもの）で削り、微妙な漬け込みの下漬け（塩）と上漬け（昆布、ザラメ砂糖、酢）を行うらしい。 やはりカブの味がちゃんとする。酸味があり、塩漬けには無い風味がある。漬物は日本の味だ。これだけでもゴハンが進む。 名称：塩漬(薄切り) 品名：千枚漬 原材料：かぶら、昆布、唐辛子・・・ ㈱西利 京都府京都市西京区大枝中山町2-58 |