らっきょう
（鳥取）

鳥取市福部町は全国有数のラッキョウの生産地である。ここの特産品「砂丘らっきょう」は、鳥取砂丘の東側の砂丘畑で栽培される。８月に植えられ、１０月中旬になると釣鐘状の紫の花を咲かせる。収穫期は翌年５〜６月頃だ。ラッキョウはユリ科の植物で、最近では血液をサラサラにするとかで注目を集めている。 匂いをかぐと甘い香り、とてもおいしそうだ。一個食べてみると、ちょっと甘い感じの奥深い味わい。こりゃ旨い。でも、あまり食べ過ぎると、口の中がちょっと・・・。 砂丘たまりらっきょう 名称：らっきょう甘酢漬(たまり風味) 原材料：らっきょう(鳥取県産) 漬け原材料：糖類(砂糖、水あめ)、醸造酢、食塩・・ 鳥取いなば農業協同組合 福部らっきょう加工場 鳥取県鳥取市福部町海士318

0.もどる　9.TOP