（高知）
| ポンカンって、いったいどんなんだっけ？、と悩んでしまうのである。なにしろ色んな柑橘類が南国にはあるので、たまにしか食べない私には、どれがどれだか分からない。一度食べてもメモっておかないと忘れてしまいそうだ。今回は高知の特産としてとりあげるが、実際は鹿児島がダントツで生産量日本一だという。 ポンカンは意外と小さい。小さなミカンほどの大きさである。皮をむくと南国の香りがジュワーっと広がるのである。食べてみるとオレンジにも似た味で、甘くて食べやすい。 収穫は11月下旬から年内。1ケ月ほど貯蔵（余分な水分をとり甘味を出す）し、出荷は12月〜2月。 |
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