（広島）
| 広島風の基本の具は、キャベツ、モヤシ、天カス、豚肉で、最初は生地に具を混ぜないで生地だけ焼き、その後に具をのせて焼き、ひっくり返して具を蒸し焼きにするそうだ。なぬぅ、関西のお好み焼きとぜんぜん違うやんけ！。後は裏側を玉子と焼きそばで包むのである。 説明書通りに作ってみたら、なんと、具をゴチャゴチャ混ぜた普通のお好み焼きだった。広島風は難しいということか。スマン。 名称：お好み焼粉及び乾物類 原材料：お好み焼ミックス粉【小麦粉、昆布粉末、糖類(砂糖、デキストリン)、食塩、植物油脂・・ お好みフーズ㈱ 広島県広島市西区商工センター7-4-5 |
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