（愛知）
| どうして地鶏という名前ではなくてコーチンかというと、中国のバフコーチンという鶏から改良したことに由来するらしい。名古屋コーチンって、なかなか良いネーミングだなー。 本体を見ると、茶色の味付けご飯（鶏飯）の上に、鶏肉、シイタケ等が乗っていておいしそう。鶏肉を食べてみると、う～ん？、なんだこの食感は。歯切れが良く、アブラがゼラチン状になっていて、これはクジラの缶詰に似ているなー。名古屋コーチン特有のものなのかは分らない。 純系 名古屋コーチン とりめし 名称：弁当 品名：（純系）コーチンとりめし 原材料：鶏飯(うるち米、もち米、コーチン鶏肉、ごぼう)、鶏肉(純系名古屋コーチン)、・・・ 製造者：㈱だるま 名古屋支社 愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1 |
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