（広島）
| どうも最初は、日本三景の宮島で作られていたようだが、最近では広島県内のかなりのお菓子屋で作られている。生地がカステラだけに、現在では多くの種類（クリーム等）のアンコがあるらしい。 もみじの形をしたカステラ生地の中に、半分くらいアンコが入っている。白っぽいあずき色のアンコだ。そんなに特徴のある饅頭ではないが、甘くもなく意外といける。朝食がわりに食べてしまった。 名称：もみじ饅頭 原材料：小麦粉、砂糖、卵、小豆餡 くるみ屋製菓 広島県広島市中区白鳥中町12-16 |
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