（福岡）
| 福岡名物・辛子めんたいこは、もともと朝鮮半島の食べ物だったらしい。なので、明太子（すけとうだらの卵）の語源も朝鮮半島にある。日本では「ふくや」の主人が、日本人にあった「辛子めんたいこ」をつくったのが始まりとされる。 うーん、かなり赤い。これは着色料のせいなのか。適当に買ったら、これだった。無着色と書いてあるものを買うべきだったか。ちょっと食べてみると、舌にザラついた後、すぐに消えて行く感じで、その後辛味が残る。大胆にかぶりついてみると、辛い。 名称：辛子めんたいこ 原材料名：すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料・・・ 福さ屋㈱ 福岡県福岡市博多区博多駅南1丁目11-7 |
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