（石川）
| 柚子の中身を取り除き、秘伝の材料と餅米を練って詰め、それを何度も蒸して約４ヶ月天然乾燥させたもの。年に一度の製造らしい。なるほど高価なわけだ。 包みを開けると柚子の香りがプーンと漂う。物凄く強烈な香りだ。一口食べてみると、なんと言ったらよいか、やっぱり柚子を食べているような感じ。甘くもなく、大人の味。中の餅も硬く歯ごたえがあるのだ。 名称：餅菓子 品名：丸ゆべし 原材料：砂糖、米粉、水飴・・・ ㈱柚餅子総本家中浦屋 石川県輪島市河井町わいち4部97番地 |
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