リーフパイ
(東京)


リーフパイは何となく食べたことのあるお菓子だが、1964年にホテルニューオータニで生まれたお菓子のようだ。

何層にも重なったパイ生地は、食べるとサクサクッと音がする。表面にかけてあるザラメ状のものが、そんなに甘くないのがとても不思議。軽い感じの食感は、いくつ食べたか忘れてしまう。止まらない。

ホテルオオクラのリーフパイ
種類:レギュラー、シナモン
材料:小麦粉、有塩バター、脱皮アーモンド・・・


0.もどる 9.TOP