キンカン
(宮崎)


キンカンは良く耳にするけど、実際食べたことが無い。実が小さいので酸っぱそうに見えて仕方ないのだ。キンカンは「皮だけ食べて身は捨てる」と聞いたが本当だろうか。

香りを嗅ごうとしても、ほとんど匂わない。ミカンよりちょっと固めの皮をそのままかじると、中にみずみずしい、やわらかい白い部分があり、ちょっと甘い感じで、違和感なく食べられるのだ。

宮崎県串間市産
収穫期:ハウス物は年末から、露地物は1月〜2月頃


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