きびだんご
(岡山)


黍(きび)は五穀の一つ、イネ科の植物で黄色い実。一方、吉備団子の吉備は、現在の岡山のあたりをいう。それで、「きびだんご」はどっちなのよ、ということになるが、どっちもありのようだ。私が食べた岡山の「きびだんご」には、黍粉も入っていた。

透き通ったような餅に、甘い粉がかかっている、10円玉ほどの大きさのお菓子である。今これを貰っても、誰も鬼退治に行かないかもしれないなー。おいしいような、そうでもないような・・・。駄菓子のきびだんごの方が、味があるかなー。

品名:元祖 きびだんご
名称:菓子
原材料:砂糖、還元水飴、もち粉・・・
栢A榮堂
岡山県岡山市藤原60


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