（北海道）
| 茹でるとまさに、花が咲いたように見える。これが名前の由来のように思えるが、根室の花咲港で沢山水揚げされることも由来の一つのようだ。北海道の東北部以北の浅い海に生息するが、国内では根室を中心とした道東沿岸部でしか水揚げされないため、漁獲量が少なく、貴重な蟹になっている。 「花咲かに弁当」（で失礼します）。足の肉と思われる塊（かたまり）を食べてみると、うん、こりゃ（気のせいか）毛蟹の風味にも似ている感じだ。プリプリとした細かい繊維も毛蟹に似ている。下の味付けご飯と一緒に食べてみると、うーん、こりゃ旨い。心のモヤモヤが残る。これで花咲ガニを食べた気持ちになったが、これだけでは花咲ガニを語れないのだろう。 名称：弁当 品名：花咲かに弁当 原材料：米、花咲蟹、いくら・・・ ㈲ふじ田 北海道稚内市中央3丁目6-1 |
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