（新潟）
| 新潟のお酒といえば、なんといっても「越乃寒梅」が超有名で、飲んでみたくても、なかなか手に入らない。新潟の友人の話だと、「越乃寒梅が無いなら八海山もいいよ。」と教えてもらったのだが、いまだに飲んだことが無い。八海山の普通酒もなかなか手に入らないのだ。 今回、たまたま本醸造・八海山を手に入れることができた。なんとも旨そうな香りがするではないか（実は私、日本酒は好きな方ではないのだが・・・）。飲んでみると、ピリリと辛い、でもその反対に甘い味わいもある。旨い。変な香りも癖も無く、本当にこりゃ旨い。やばい、日本酒党になりそうだ・・・。 本醸造 八海山（はっかいさん） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール分15度～16度 日本酒度 +４、酸度 １.４ 新潟県南魚沼郡六日町大字長森1051 八海醸造㈱ |
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