（岐阜）
| 今や日本全国はもとより、世界各地で栽培されている富有柿。大きくて形が良く色付きも良い上に、味も良いことから世の中に広がっていったのである。もとは岐阜県で始まったことから、岐阜県の特産となっている。しかし、今や全国で栽培され販売されているので、特産といわれるとピンとこないのも事実。 意外と大きく立派な形の富有柿を切ってみると、先端部にかけてゴマが密集している。種が意外に大きく、しっかりしているのだ。食べるとサクサクとして、サッパリした感じで旨い。どちらかというと、甘さ控えめで上品である。 甘柿 収穫期：10月下旬〜11月 |
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