ぶりのすし
(富山)
鰤(ぶり)といえば、冬の北陸名物・寒ブリである。氷見ブリ、能登ブリ、佐渡ブリと、油の乗った冬のブリが名高いのだ。
ちゃんとブリが一面に敷き詰めてあり、その上に蕪が乗っているのである。いざ、食べてみると、これが旨い。ブリ、かぶら、人参、昆布、そして中心部には生姜が入っていて、絶妙なバランスである。
名称:すし
品名:ぶりのすし
原材料:ご飯、ぶり、かぶら・・・
褐ケ
富山県富山市南央町37-6
消費期限:製造後48時間
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