四万十川・青さのり
(高知)


最後の清流といわれる四万十川、ここの名産はなんといっても川のりであろう。今でも食べられる川のりが採れるなんて、なんとも素晴らしい。四万十川で採れるものは、「青さのり」と「青のり(筋状のノリ)」があり、それぞれ違うものなのだ。

味噌汁に入れると、ふわっと広がって、ほんの少し海苔の香りが漂うのだ。飲んでみると、海苔の甘い香りを感じる。こりゃうまい。生臭さも無く、上品。こりゃいいかも。

品名:四万十川 青さのり
原材料:青さのり
製造者 いずたや
高知県高知市一宮1391-7


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